vendredi 5 janvier 2007
tarte aux pommes
voici la superbe (et en plus très bonne) tarte aux pommes que nous a préparé b. mardi…
dimanche 10 décembre 2006
tarte à la tomate
tarte express…
vite faite, vite mangée…
il faut juste :
1 pâte brisée
1 sachet de fromage râpé
2 ou 3 tomate mûres coupées en rondelles (attention au sens de la coupe!)
1 cuillère à soupe de moutarde
des herbes de provence ou des aromates à pizza
si vous avez aussi du fromage de chèvre…
disposer la pâte dans le plat à tarte
y étaler une cuillère de moutarde sur le fond
mettre une couche de fromage râpé uniforme
disposer les rondelles de tomate
à nouveau, mettre du fromage râpé (éventuellement du fromage de chèvre)
et des herbes de provence…
enfourner pour 25 minutes, thermostat 5
gâteau pomme vanille
voici un gâteau que je fais souvent parce qu'il est très simple à faire et surtout très bon…
pour un petit gâteau il faut :
100 grammes de farine
120 grammes de sucre blanc en poudre
90 grammes de beurre + 10 grammes pour beurrer le moule
2 œufs
1 pomme golden mûre
1 sachet de sucre vanillé
de la levure (environ le quart d'un sachet)
un verre de lait
mettre à fondre le beurre dans une casserole, sur feu doux.
pendant ce temps, mélanger dans un saladier la farine, le sucre et le sachet de sucre vanillé.
y ajouter les œufs, le lait et le beurre fondu.
lorsque j'ai le temps (surtout quand j'en ai envie…) je bats les blancs d'œufs en neige avec une pincée de sel, mais ce n'est pas obligatoire.
ajouter enfin le levure.
beurrer le moule et y verser la préparation.
disposer des quartiers de la pomme épluchée et les enfoncer légèrement dans la pâte.
enfourner thermostat 4-5 pendant 25 à 30 minutes…
vendredi 24 novembre 2006
pain : troisième essai
je suis fière de moi. j'ai fait hier soir une pâte à pain, que j'ai laissé gonfler toute la nuit. je l'ai cuit ce matin.
question goût, il est plutôt bon (ce qui est le plus important, je pense). reste encore des efforts à faire question apparences générales, la croûte n'est pas terrible je trouve.
vendredi 3 novembre 2006
mes premiers pains…
début septembre j'ai commencé à faire mon pain moi même.
le résultat n'a pas été trop mal : il avait une bonne tête. mais la prefectionniste que je suis, éternelle insatisfaite, en voulait plus…
deux semaines plus tard grâce à ma deuxième tentative, j'alimentais ma galerie des moisis…